選購蘿蔔的秘訣

選購蘿蔔的秘訣，建議一是略帶泥土與葉子的白蘿蔔，表示其出土不久較新鮮；再則略撥下蘿蔔表皮的泥土，視其外皮狀況，外皮以光滑潔白無鬚根為宜；最後再秤秤是否有厚重感，用手敲打其根部，以清脆聲響的品質較優。