回 鄉 米

 

 

農村工作機會少，致­使青年人大多外出打拼發展，或許足跡踏遍台灣368鄉鎮，多次獲得天下雜誌頒獎肯定，是流浪，還是旅行?或許對家鄉有最深的依戀?決定離開職場回到故鄉雲林土庫鎮，有了回鄉從農的動力與理念，捨棄農藥罐，開始思考農藥與化肥對土地與人體的影響，因青年回鄉務農自創【 回 鄉 米 】。

2013年用真誠的心、用踏實的腳步、土地的­生命、將­思慕故鄉心開始務農，因難忘兒時家鄉的純樸生活，回鄉當全職農夫，拾對土地的期待，喚起小時候阿公、父親下田耕作的記憶，重新認識家鄉的土地，秉持愛土地的理念種植健康食材，不倚賴農藥和過度的肥料，實行無毒自然的農耕方式，生產出健康美味，希望能吃得健康安心，復育家鄉土地、讓人們吃得安全、健康。

 

小農市集推廣耕作的概念，讓全台灣的人都可以透過品嘗到最美味安全的農產帶給更多人知道推­廣安心良食盡一份心力對於持著健康、善待大自然等信念，善地­土地、永續耕作。

 

強調健康的秧苗親自 育種訴求「從農田到餐桌」(From farm to table)的所有流程，從育種、娑草、稻子分蘗、孕穗、開花到結實等完整歷程，藉由隨著數位化的發展，每天的耕種日記和心得，並記錄收割後的稻穀低溫烘乾(曬稻穀)，再倒入專門處理米的機器中開始碾米流程，上傳到網際網路食安很有更多保障。