稻香農家 一貫作業

                                            

                                            產 、收 、裝 、銷 、 一貫作業

                                   1.

                                        進行稻米育苗前，訂購稻種原種田嚴格選稻種純度篤實農家。
                                       
                                  2.

                                       
                                         利用採自潔淨的森林腐植土培養微生物菌落，嚴格選純度稻種。
                                     3.

                                               亦即選出結穗飽滿的稻種來進行育苗工作。

                                  4.

                                                                        播種
                                    5.

正逢插秧育苗期，育苗場四處可見綠油油的稻苗，早上前往秧苗場，一株株翠綠秧苗堅持不用藥講求完全自然，強調健康的秧苗親自 育種訴求「從農田到餐桌」(From farm to table)的所有流程，從育種、稻子分蘗、孕穗、開花到結實等完整歷程，藉由隨著數位化的發展，每天的耕種日記和心得，並記錄收割後的稻穀低溫烘乾(曬稻穀)，再倒入專門處理米的機器中開始碾米流程，上傳到網際網路食安很有更多保障。
                       
                                 6.

 

搬運。
 

                                            整地   粗耕   -休耕田陸續翻地進入春耕期。

                                                                細耕。

                                                                           整平。


                               7.

                                                                           機器插秧。
                                     8.

 

由於機器插秧卻缺秧太多，事後又要人工補秧 ，耗費的成本更高，

  很辛苦，彎腰人工補秧，不僅腰痠，腰彎到直不起來，堅持友善耕作方式對土地不灑農藥 、不灑除草劑讓吃得更安全，尊重大自然的精神。

 

 

 

 

娑草過程中須跪在田裡，也是先人敬天地、感恩的一種表現智慧。

很辛苦，彎腰娑草，不僅腰痠，腰彎到直不起來，堅持友善耕作方式對土地不灑農藥 、除草劑讓吃得更安全，尊重大自然的精神，常被親友笑是「頭殼壞去」有用除草劑都不用這麼辛苦。
.                                     10

堅持友善耕作方式對土地不灑農藥 、除草劑讓吃得更安全，尊重大自然的精神，生態保育。
                               
11.。

                                                         灌溉排水管理。

12.

 

採收前檢驗公司採驗進行田間抽驗，維護消費者食的安全

13.

                                                           經140天金黃到飽滿。

                       14.

                                                              金黃到飽滿稻穀。

                        15.                    

                16.                                在三合院的前院曬穀，需時時翻動，讓稻穀乾燥。
                                         

 

 

                                                                 
                                                            機械乾燥法成為可行的替代傳統日曬法方法。

17.

 

乾燥裝袋。

 

 

疊 、搬入冷藏室。

入冷藏室保存。

 

                                                                    碾 米。

                                                                         
                                                                       秤重包裝。
                                                               

真空包裝。

 

打印碾米日期、保存日期。

                                                                 等待貼上精心設計標籤。

 

貼上精心設計標籤。

 

                                                  附上檢測報告