根莖類蔬菜 「紅蘿蔔」

春天蔬食的選擇，以含維生素A、C豐富的當令蔬菜為首選，紅蘿蔔即是胡蘿蔔，每年冬天12月到翌年4月正值採收期。

採收期背後還藏有一段動人的故­事，雖然辛苦，卻是一種祝福，產出最自然健康的農產品，不倚賴農藥和過­度的肥料，也能生產出健康美味的蔬菜。

 

紅蘿蔔富含維生素B1、B2、C、D、E、K及葉酸，還有鈣質、胡蘿蔔素、食物纖維含量很高的纖維素及硒元素，等有益人體健康的成分以及獨特的風味。

                                          經4個半月栽培，採收，喜悅

                                      在自然的環境裡勞動，身心達到平衡

 

                                                                      
                                                       需人勞力搬運

                                                                           
                                                            集中貨車上

                                                                勞力搬運

                                                                                
                                                               送到倉庫

                                                        放置於冷藏室保存即可。

                                                  勞力搬運準備裝箱

看似普通的紅蘿蔔作出美味佳餚，菜色香味俱全巧妙的­把自然的環境和蔬食結合在一起，做出營養又美味的料理，最健康嚐到餐桌上無毒蔬果的來源，輕鬆料理吃健康改變飲食習慣，並意識到吃健康食物的重要性。


根莖類蔬菜

︱選購方法︱

挑選紅蘿蔔特有的顏色稍淡，鮮度很高、水分很多，根部不要太粗、不會黑黑的，鬚根的毛孔較淺，沒有裂痕的品質較佳。

︱保存技巧︱

沒有切開的紅蘿蔔，可放置於家中陰涼處，室溫保存約一週。若是已使用了部分，未使用部分可用保鮮膜將切口包起來，再放進冰箱冷藏，最好要在2天內用完。

資訊:
★聯絡電話：0930-094197 溫禮華