米的保存

因為現在家庭人口都比較少，加上台灣氣候潮濕，米很容易滋生米蟲發霉情況。
方法一、開封後存於保鮮盒內防止濕度進入。（開封後要保存期限比長久）

方法二、如果食用速度慢可以存放冰箱冷藏保存。

方法三、米放太久變質不新鮮、長米蟲的話，放平底鍋乾炒為咖啡色澤，炒好的米放入鹽罐子是防潮功能。

※選購米的時候要參考家裡人口數來買適量公斤量的米。