從農田到餐桌

　正逢插秧育苗期，育苗場四處可見綠油油的稻苗，前往秧苗場，一株株翠綠秧苗堅持不用藥講求完全自然，強調健康的秧苗親自育種訴求「從農田到餐桌」(From farm to table)的所有流程，從育種、稻子分蘗、孕穗、開花到結實等完整歷程，藉由隨著數位化的發展，每天的耕種日記和心得，並記錄收割後的稻穀低溫烘乾(曬稻穀)，再倒入專門處理米的機器中開始碾米流程，上傳到網際網路食品安全有更多保障。