有機轉型期地瓜

 

「蕃薯不怕落地爛，只求枝葉代代湠。」強勁生命力的地瓜，餵飽台灣先民，走過開墾初期，因為健康養生，近來翻身變得炙手可熱。

　在阿公、阿嬤ㄟ年代，地瓜是窮人家的主食，隨著時代轉變，又香又甜的地瓜已成為老少咸宜的營養食物，地瓜當成高纖養生美食除了煮成飯或甜湯，甜點，滋味香甜可口。

無毒優惠價： 1斤50元 有機轉型期地瓜

挑選技巧：地瓜手感沉甸，飽水度高。挑選地瓜要選擇外型飽滿，表皮不要凹凸不平，拿在手中感覺沉甸的表示地瓜飽水度較好，吃來才不會乾巴巴。

保存小祕方：買回地瓜後，在冬天時可以平放在陰涼處，天熱時則可用報紙包好放冰箱冷藏。