煮糙米飯

要怎麼煮糙米飯呢？
建議，別忘5個步驟：洗、浸、煮、鬆、燜。
「洗」是洗米時要輕且快，2到3次就夠了；

「浸」是建議煮之前浸泡2到3小時；
「煮」飯時，用電鍋煮出來的糙米飯比用電子鍋的更好吃。

水分要注意，若使用電鍋，1杯糙米約加1.3杯水；若使用電子鍋則是1杯糙米約加1.7到1.8杯水。

若加水使用重量比，使用電鍋時，糙米和水為1比1.55到1.6，外鍋加1到2杯水；若使用電子鍋則糙米和水的比例約為1比2.2到2.4。

鬆飯是電鍋開關跳起來後以筷子或湯匙將鍋內米飯上下內外翻動，使水分均勻；
燜蒸是鬆飯後建議再燜至少30分鐘。

一般在炊煮白米飯時，會在煮飯後先燜蒸再鬆飯，但若想要糙米飯更好吃，則要將兩個步驟調換。